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가정과생활

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[가정과생활] 한눈에 보는 와인

<카트린 제르보>,<피에르 에르베르> 공저/<김수영> 역 | 시그마북스 | 20210910

와인에 대한 모든 질문에 답하다

이 책은 와인을 짝사랑하는 이들을 위해 쓰였다. 우선 세계 유명 포도 재배지를 여행하듯 둘러본다. 이어 포도 품종별 특성, 포도 재배와 양조 방식, 와인의...

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[가정과생활] 처음 읽는 보이차 경제사 - 보이차 애호가라면 알아야 할 역사 이야기

신정현 | 나무발전소 | 20200420

차에 관한 최고의 경전으로 꼽히는 〈다경〉을 쓴 육우는 당나라 사람이다. 이 〈다경〉에는 보이차 혹은 운남차에 관한 어떠한 언급도 찾을 수 없는데, 중국 본토에서는 차의 제조법과 음다법까지 생길 정도로 차문화가 번성...

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[가정과생활] 슈가레인 카페 디저트 클래스

<조한빛> 저 | 비타북스(VITABOOKS) | 20220225

오늘부터 하나씩, 디저트 베이킹

‘슈가레인 베이킹 스튜디오’ 인기 클래스를 책으로 만난다

카페에서 요즘 핫한 디저트 레시피 47가지 수록!

카페 창업자...

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[가정과생활] 혜니쿡의 파스타 다이어리

<전혜원(혜니쿡)> 저 | 책밥 | 20220420

인스타그램 파스타 가게 1호점 혜니쿡이 알려주는
익숙한 재료로 만드는 복잡하고 황홀한 맛!

파트는 총 세 개로 구성되어 있다. 먼저 핫한 채널인 만큼 SNS에서 가장 사랑받는 메...

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[가정과생활] 이창렬의 로스팅(roasting) 다이어리 - 맛과 향을 결정하는 로스팅

이창렬 | e퍼플 | 20220916

필자는 커피 공동브랜드 빈스토리를 운영하면서 다양한 곳에서 커피 관련 교육과 컨설팅을 진행했다. 이 책은 로스터리 커피전문점을 준비 중인 초보 창업자에게 도움을 줄 수 있는 책이다.
로스팅에 필요한 내용을 ...

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