화장품 시장은 매우 빠르게 변화하였고, 개인의 취향을 반영한 맞춤형화장품의 시대로 접어들었습니다. 현대의 소비자들은 더 이상 브랜드에 끌려 다니지 않으며 오히려 소비자가 브랜드에 영향을 끼치고 있습니다. 소비자들은 환경을 생각하고 가치 소비를 지향하는 바람직한 소비의 형태로 자리 잡기 시작했고, 또 이러한 현상은 화장품 산업에까지 작용하면서 화장품에 대한 기대치가 아름다움에서 안전함으로 옮겨가고 있습니다. 이처럼 안전한 화장품을 생산하기 위해서는 무엇보다도 화장품 위생관리는 필수 요소이며 체계적으로 점검·관리되어야 하는 부분입니다.
본 교재는 화장품학 중에서 특히 화장품 위생관리에 초점을 맞추어 집필하였습니다. 화장품은 인체에 직접 바르고 문지르거나 뿌리는 것으로 식품위생만큼이나 안전 및 위생관리가 중요하다고 할 수 있습니다. 미생물 오염이 일어난 화장품은 품질이 저하될 뿐만 아니라 소비자의 건강에도 나쁜 영향을 미칠 수 있기 때문에 위생관리는 필수이며 체계적으로 철저히 관리되어야 하는 부분입니다. 따라서 이 교재에서는 화장품의 제조 과정, 화장품 작업자, 화장품 작업장, 화장품 시험실에 이르기까지 화장품 제조와 관련된 모든 공정의 위생관리에 대해 정리하여 이 책을 보는 독자들에게 화장품 위생관리에 대한 전체적인 흐름에 대해 이해할 수 있도록 구성하였습니다.

<화장품 위생관리> 저자

1. 화장품 법령 체계 및 화장품의 정의와 유형
2. 화장품 제조 위생관리
3. 화장품 작업 및 개인 위생관리
4. 화장품 작업소 청정도 평가 및 관리
5. 건물과 시설관리
6. 공중위생관리법
7. 화장품 시험실 안전 및 위생관리
8. 화장품 미생물의 이해
9. 소독과 멸균
10. 화장품 미생물 한도 시험 및 방부력 테스트
11. 화장품 안정성시험