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남도음식명가_남도의 멋


남도음식명가_남도의 멋

<전라남도> 저 | 크레펀

출간일
2014-08-22
파일형태
ePub
용량
23 M
지원 기기
PC스마트폰태블릿PC
대출현황
보유1, 대출0, 예약중0
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녹색의 땅, 전라남도가 추천하는 남도음식 명가

전라남도는 우리나라 전통 맛의 보물창고입니다. 비옥한 평야, 기름진 개펄과 청정바다, 높고 싶은 산이 그 바탕입니다. 맛의 보물들이 천혜의 자연환경만으로 형성되는 건 아닙니다. 여기서 거둬진 싱싱한 재료들이 남도 특유의 푸지고 걸지고 섬세하고 집요하면서도 풍요로운 상상력을 만나 깊고 진하고 오묘한 맛의 보석들을 탄생시켰습니다. 마을마다 집마다 면면이 이어져 온 독특한 맛의 내력들이 소중한 보물 항아리들을 떠받치고 있는 것입니다.
-서문 중략 -

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